Pilze sind ein wunderbares und wundersames Lebensmittel. Sie enthalten wertvolle Spurenelemente, sind unendlich vielfältig in der möglichen Zubereitung und können sehr schmackhaft sein (wenn sie den Geschmack treffen). In diesem Kurs erforschen wir die Grundsätze der Kultur von Speisepilzen. Neben Erläuterungen zur Ökologie der Pilze, ihren Bedürfnissen für ein gutes Wachstum und ihrer Bedeutung in der Permakultur werden wir gemeinsam einen Buchenholzrugel mit Pilzmycel animpfen und einen kleinen Pilzgarten anlegen.

Alle Kursteilnehmer*innen können einen Pilzrugel für den Eigengebrauch animpfen und mit nach Hause nehmen. Es besteht die Möglichkeit, weitere pflanzbereite Pilzrugel zu kaufen. Bitte teile uns mit der Anmeldung mit, wie viele Rugel du kaufen möchtest. Ein Rugel wiegt je nach Grösse 5 - 20 kg. Zur Auswahl stehen: Austernseitlinge, Limonenseitlinge, Stockschwämmchen.

Kosten: 150 CHF inkl. Znüni und 1 Pilzrugel
Zusätzliche Rugel: 30 CHF pro Stück
Kursleitung: Planofuturo
Anmeldung: hallo@planktonbasel.ch

Die Kursbeiträge decken die Honorare der Kursleitenden und unsere Materialkosten. Melde dich bei uns, wenn der Beitrag dein Budget übersteigt – wir finden gerne eine individuelle Lösung.